Le massalé réunionnais.

Ce mélange d’épices légèrement torréfié puis réduite en poudre fait partie intégrante de la cuisine tamoul de notre île. En effet, les Indiens hindous de La Réunion, appelés ici les “Malbars”, utilisent beaucoup ce mélange d’épices dans la plupart de leurs préparations culinaire. On prépare le fameux cabri massalé et bien d’autre plats délicieux préparé de main de maître par les malbars de notre l’île.

Voir aussi mon article sur les épices réunionnais.

Vous trouverez ci-dessous le fameux massalé réunionnais disponible sur Amazon.fr.

Le massalé
Le massalé

Grâce à mon adhésion au club partenaire Amazon, je touche une petite commission sur chaque vente effectuée à partir des liens présent sur cet article .

Partagez !Share on Facebook
Facebook
1

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *