Achards de chouchou aux gros piments.

Le chouchou est un légume couramment consommé à la Réunion. Bien connu sous le nom de chayotte ou de christophine, notamment en France métropolitaine ou aux Antilles. Chez nous à La Réunion, on consomme tout sur cette plante, les fruits (le chouchou), les jeunes tiges tendres (les brèdes chouchou)  et même le tubercule. (la patate chouchou). De plus, le chouchou est riche en minéraux et … Lire la suite de Achards de chouchou aux gros piments.